泸州市餐饮行业协会三届十二次常委务理事扩大会圆满举行

　　10月22日，泸州市餐饮行业协会三届十二次常务务理事扩大会在爱印象主题宴会酒店举行。协会会长、执行会长、常务会长、副会长，各分会会长、执行会长、秘书长，工会联合会委员与专家组成员参会。

　　树行业标杆，引导泸州餐饮业高质量发展

　　会上，首先播放了“泸菜名店”宣传视频和阿林晓馆开业庆典视频。泸州市餐饮行业协会执行会长介绍了播放两个主题视频的意义。

　　餐饮行业的高质量发展，要依赖于标杆店，行业领头羊。“泸菜名店”是泸菜高质量发展的标杆企业，首批10家名店于2021第五届四川（泸州）美食节上评选产生，这项评选工作还将持续下去，一个区县至少要有五六家标杆店。

　　播放阿林晓馆世纪城玺悦店开业庆典视频，是因为阿林晓馆世纪城玺悦店是以“新川菜•泸菜”为主线，以泸州厨师为主力，兼顾重庆、成都厨师，诠释了泸菜“大河帮小河味”综合风味技术力量的团队组合；后厨装修按照《放心舒心消费环境示范单位创建与认定管理规范》地方标准（征求意见稿）设计装修，厨房装空调，凸显人本思想，后厨设通道，两边布局，餐厨比达到合理要求，体现了业主专心、专注、执着探索餐饮高质量发展的格局，为泸州餐饮行业高质量发展树立了榜样。

　　据悉，打造泸菜已经成为市委、市政府的共识，写入了市委、市政府的“十四五”服务业发展规划。怎么打造？今年，泸州市餐饮行业协会大半年的工作就是围绕“天府名菜”、天府名店”、“泸菜名店”开展工作，通过树立“泸菜名店”“泸菜特色店”这样的行业标杆，引导泸州餐饮业的高质量发展。