菜品创新如何刺激顾客消费需求

　　创新就是创造一种资源，阐述为五个方面的概念：

　　概念一：研发一种新产品

　　只要一提到创新，人们第一感觉必然就是某个企业是不是又推出什么新产品了。对产品的创新一直是企业主要追求的一块领域。因为只有对产品的创新才是能让顾客亲身感受到的。而且对产品进行创新，不仅能拴住老顾客，还能吸引新顾客。

　　概念二：采用一种新的生产方法

　　这个领域的创新对企业来说，是非常重要的，因为它的实施，在一定程度上意味着成本的降低，竞争力的增强。也许消费者一开始感觉不到这方面的创新能给自己带来什么，但是渐渐的，当产品质量没有变化，而价格减少的时候，他们能意识到这种创新给他们带来了一定的价值和利益。

　　概念三：开辟一个新市场

　　这种创新能够给企业带来新的收益。做得好可以使企业在某个细分市场上占有一定的领先地位，可以使企业挖到第一桶金。做得不好，可能使企业浪费资源，得不偿失。

　　概念四：选择原料或半成品的一个新的供应来源

　　这也可以被认为是生产方法的一种创新，因为原料是一个生产过程中重要的基础。同时这也属于生产环节和生产工艺的创新和改良，或许它能带来产品品质的提升，或许能提高生产的效率。

　　概念五：实现一种经营模式的新的组合

　　这种创新就比较宏观和颇具规模了。一个企业如果自身的力量有限，或者想更大范围的开展经营活动，即实现多元化发展，搞“一业为住，多种经营”，向其他领域进行扩张。