崔斌在泸州市餐饮行业协会换届大会上的筹备工作报告

　　3、理事会58名

　　其中：设会长1名、常务副会长1名，副会长16名

　　常务理事单位21名

　　理事单位17名。

　　秘 书 长：设秘书长、住会副秘书长各1名。

　　4、专家组(二十人)设：

　　餐饮策划、餐饮管理、菜品创新、餐厅服务、餐饮文化、调味品研究六个专业组。

　　专家组的工作定位：传承和发扬餐饮文化，传播先进的经营管理理念，创新菜品，传授烹饪技术，规范餐厅服务，研究、创新调味品生产工艺和发展趋势。

　　分别由国际烹饪大师、国际评委李兴广出任组长，由烹调高级实习指导教师熊朝辉、中式烹调高级技师李自文、中式烹调高级技师袁国权分别出任餐饮策划、餐饮管理、菜品创新小组的组长;由高级餐饮服务师蒋星群出任餐厅服务小组组长;由主任记者、高级经济师、四川省文史研究员陈鑫明出任泸州餐饮文化研究小组组长;高级经济师、享受国家特殊津贴，护国陈醋第九代传人欧俊模出任调味品研究小组组长。

　　成 员: 冯 健文博馆员、市文化馆馆长，游先萍中国服务名师、中国饭店业服务质量管理专家委员会委员、酒城宾馆常务副总，吴治富中式烹调高级技师、川菜烹饪大师，毛永康中式烹调高级技师，张立鲜中式烹调高级技师、川菜烹饪大师，李良书中式烹调高级技师，张荣华中式烹调高级技师、川菜烹饪大师， 缪 明中式烹调高级技师，刁正清中式烹调高级技师、川菜烹饪大师，陈才华中式烹调高级技师、中国烹饪名师，中式烹调高级技师王郑，蒋会超94年烹调特二级川菜烹饪大师，郭仕昌94年烹调特二级。

　　泸州市餐饮行业协会换届筹备工作在克服了诸多困难，能够顺利换届，完全得益于我们会员企业和餐饮界各位老师的信任和支持，得益于我们餐饮行业行政主管部门、餐饮行业监管部门、社团登记部门和市老科协的支持。在此，我谨代表筹备组向充分信任和支持工作的会员企业和餐饮界各位老师、餐饮行业政府综合执法部门、行业行政主管部门，以及社会各界表示衷心的感谢!

　　我们相信：协会换届以后，一定会按照协会的宗旨，诚心诚意为会员单位服务，把我市的餐饮行业推向一个新的台阶。

　　谢谢大家!

　　二O一一年六月二十二日