注册中国烹饪大师桑治均大师收徒仪式隆重举行

　　桑治均大师简介

　　桑治均大师1975年出生于秦巴山区达州,初中毕业后来到泸州,师从张立鲜老师,在张立鲜老师的悉心指导下,完成了学艺平台的学习,后经师爷李自文的指点,厨艺上升了一个层次。

　　随着社会的发展,市场对技艺的新需求,在赛事中桑治均被伯乐川菜泰斗一一中国元老级烹饪大师史正良认识,经过三年的考察,这匹千里马被史大师收为关门弟子,得到史大师川菜绝技的真传,视野和思想境界得到拓宽和提升,上了一个台阶。在史大师的指导下,2011年10月18日,参加全国第四届中餐技能创新大赛昆明总决赛,获得“中华金厨奖”和“全国十佳创新能手称号”;同年12月,桑治均被市总工会授予“泸州市行业技术标兵”称号,得到时任市委书记刘国强的亲自接见和表扬,增补为泸州市第七届政协委员:2013年被省人社厅授予“四川省技术能手”称号。2016年11月泸州市总工会授予协会和工会“泸州市泸菜大师桑治均创新工作室”,同年12月泸州市人社局等五部门授子“桑治均(中式烹调师)技能大师工作室”。授牌以后的领军人物桑治均深感责任之重,组织期望之高,桑治均在繁忙的工作之余,报考了四川大学网络教育学院工商管理专科,以此提高自已的理论水平和素质修养。

　　桑治均大师坚持经常外出考察市场,带领团队上绵阳、赴成都学习意境菜和分子美食,把分子料理的原理运用到川菜中,琢磨出泸菜代表菜品用中西结合的手法表现出来。在两次向市领导厨艺汇报展示中都得到主要领导的肯定。今年十月在中国第28届厨师节上完成了中国烹任大师的注册。

　　桑治均2018年11月21日收徒名单

　　李军 孟楠宇 高庆 刘富川 杨洪滔 杨洪益 李梦阳 曾嵘端　严余丰 祝 愿 丁青龙 董显彬　刘洪洋 赵小强 苏 兴 黄正强