魏建国：众口难调 更应集百家之长

　　2015年2月5日9时，泸州市餐饮行业协会、泸州市餐饮行业工会联合会在王氏大酒店二楼宴会大厅举办羊年迎春团拜会。以下为团拜会上，会员单位代表发言：

众口难调 更应集百家之长

让鸭脑壳飞总经理 魏建国

　　尊敬的协会领导及各位同行朋友们：

　　大家上午好!

　　本人魏建国，是泸州让鸭老壳飞餐饮连锁店负责人。很荣幸能站在这里代表我公司与泸州的优秀同行交流。

　　首先感谢大家及泸州人民的热情，对我店的认可和支持，及协会领导的大力推荐。

　　我们从一个外来的连锁餐饮业能及时的融入到泸州餐饮行业，是我们深入对泸州市场调研，即对泸州酒城变化的了解，准确的定位我们的服务内容、特色，迎合大众口味路线而推广。

　　长期以来，我们在大力培养自己的技师团队的同时，虚心吸纳和请教同行内各菜系的优秀名师、名厨，整合他们的拿手菜品，开发出适合当前经济、政治环境的菜品及投入规模和特色。同时在该基础上大力推广连锁发展，服务于更多的城市和人民，从不排外，吸纳更多其他行业人员参与。吸收来自不同行业的意见、社会资源等，更丰富市场定位的标准，更找准大众真正需求。

　　因此，我们更迫切希望与当地餐饮行业各位优秀的同仁们交流分享，学习更多的菜品技艺，服务管理方法，市场推广的思路，更好的将企业做到以服务更多的人为目标。共同让餐饮企业在社会经济中获得不可或缺的重要经济地位。

　　谢谢大家!