泸州市开展节前食品安全督查

　　日前，泸州市食药监局执法人员一行对江阳区、龙马潭区部分餐饮服务单位开展了春节前食品安全督查。

　　针对节日餐饮消费特点，督查组重点抽查了两区可能承办“年夜饭”、“团圆饭”、“婚宴”等节日聚餐的10家大中型餐饮服务单位和旅游景区3家餐饮服务单位，对各餐饮服务单位亮证经营、人员资质、流程布局、设施设备，以及米、肉、油、酒、水产品等索证索票、食品添加剂管理、餐饮具清洗保洁、专间管理、餐厨垃圾处置等情况进行了全面检查。从检查情况看，多数餐饮服务单位食品安全意识较强，大型餐饮单位流程布局合理、设施设备齐全，能严格执行索证索票、台账记录、食品添加剂管理等制度，但个别餐饮服务单位存在管理不规范、食品原料存放不符合要求、台账记录不完整等问题。对存在的问题，督查组责令其立即整改。

　　据了解，此次督察组共检查餐饮服务单位2105家次，责令整改44户，查处餐饮服务食品安全违法行为11起，纠正不规范行为21次，消除食品安全隐患37户，没收不合格食品20公斤。春节期间，江阳区、龙马潭区有关监管部门还将加大餐饮服务食品安全的监督检查力度，对监督检查中发现的违法违规问题将依法严肃查处。