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第六届川菜烹饪职业技能大赛 泸州选手创佳绩

发布时间:2019-10-23 18:18:13 来源:泸州市餐饮行业协会 浏览次数:0

   由四川省人力资源和社会保障厅、四川省商务厅、四川省总工会举办的“四川技能大赛一第六届川菜烹饪职业技能大赛”10月20-21日在成都世纪会展中心落下帷幕。

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  本届大赛自8月初启动以来,分别在广元(川北赛区)、南充(川东赛区)、宜宾(川南赛区)、成都(川西及成都)四个分赛区800多名选手参赛,其中产生出200多名选手、22个团队进入总决赛。总决赛经过激烈角逐,15人获一等奖,25人获二等奖,33人获三等奖,6个单位获团体特金奖。总决赛各项目第一名选手,按程序向四川省人社厅申报“四川技术能手”称号。获得总决赛各职业(项目)一等奖选手,按相关规定可晋升到高级技师,获得二等奖的选手,可晋级到技师。

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  泸州市职业技术学校程相元获得面点一等奖(左二)

  王氏大酒店李勇获得凉菜一等奖(右一)

  泸州佳德七中食堂周家中获得热菜二等奖(左一)

  丰泽苑酒店程卓和(右三)怡和家宴刁学刚(右二)获得热菜三等奖

  泸州共组织22名选手参赛,10名选手进入总决赛,泸州市职业技术学校程相元获得面点一等奖;王氏大酒店李勇获得凉菜一等奖;泸州佳德七中食堂周家中获得热菜二等奖;丰泽苑酒店程卓和怡和家宴刁学刚获得热菜三等奖。

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一等奖 泸州职业技术学校程相元作品 幸福小院

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一等奖 王氏大酒店李勇作品 富贵长寿鸟

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热菜二等奖 泸州佳德七中食堂周家中作品 玉米罗氏虾

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热菜三等奖 丰泽苑大酒店程卓作品 蝴蝶绣参

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热菜三等奖 怡和家宴刁学刚作品 灯笼鱼

  这次泸州派出的阵容是老少新多,曾经参加过省级以上赛事的仅有7名老将,没有走出过泸州的新手17名。取得如此佳绩,反映出泸州一代新人在成长。下面逐一分享获奖菜品。