泸州白果鸡特色美味来尝有优惠

　　小煎鸡

　　小煎鸡——特色菜、招牌菜。家常小炒，用泸州农家土养的乌骨鸡，宰切成小肉丁，加时令小尖椒炒制而成。入口香脆、嫩、爽口，味道一流!这道菜式看似简单，味道却很难掌握，关键在于火候。如同我们川菜中的“回锅肉”一样，要做的好吃，关键是厨师的厨技。

　　豆花牛肉——招牌菜、独家菜。采用泸州独有的砃水点制的豆花，和牛里脊肉为主料，先炒汁，然后混烧。口味略带麻辣、讲究鲜、嫩、烫，还透着清香。

　　卤猪手

　　卤猪手：招牌菜、特色菜。用13年的老卤料卤制，香、耙、糯，肥而不腻。

　　卤排骨：招牌菜、特色菜。