关于推荐改革开放40年中国餐饮行业优秀团体和个人的通知

 　　各省、自治区、直辖市烹饪(餐饮)协会，中国烹饪协会各会员单位：

　　2018年是改革开放40周年。为了纪念中国餐饮行业在改革开放40年历程中所取得的辉煌成就，总结成功经验，表彰贡献突出的优秀团体和个人会员，中国烹饪协会定于2018年5月在北京隆重举行中国餐饮行业改革开放40年纪念大会，现就优秀团体和个人的推荐工作安排如下：

　　一、奖项设置和推荐条件

　　(一)团体奖项

　　1.改革开放40年中国餐饮行业·老字号新辉煌企业

　　企业成立于改革开放(1978年)之前，在中国餐饮行业变革发展进程中，在坚持传承弘扬中华饮食文化的同时，积极吸收外来的烹饪技法和管理经验，大胆改革、勇于创新、促进发展做出了突出成绩。使老字号品牌不断增辉，展现出蓬勃发展的活力，得到广泛的社会认同和赞誉。

　　2.改革开放40年中国餐饮行业·创业发展突出贡献企业

　　企业在改革开放时间创建品牌，创业发展，积极开拓，成长成为具有一定影响力的知名品牌企业，其资产规模、营业收入、实现利税、容纳就业、丰富市场、技艺研发、社会公益等方面取得优异成就。获得过本会评选的“年度中国餐饮百强企业”、“年度中国餐饮五百强门店”、“年度中国餐饮十大品牌”或其他国家、省级荣誉称号的品牌企业。

　　3.改革开放40年中国餐饮行业·模式创新突出贡献企业

　　企业积极推进改革开放，适应新的消费需求，大胆创新，运用新技术、新理念、新模式，开发创造出新的餐饮产品，新的经营模式，形成新的经营业态。对传统餐饮业向现代服务业的转变发挥了积极作用并取得良好成效。

　　4.改革开放40年中国餐饮行业·国际品牌突出贡献企业

　　在中国餐饮市场发展良好的知名国际餐饮品牌，为推广国际美食文化、促进中国餐饮业对外开放、多元化发展、丰富繁荣餐饮市场、满足人民生活水平的提升等方面做出了重要贡献。

　　5.改革开放40年中国餐饮行业·行业社团突出贡献单位

　　改革开放进程中，在提供服务、反映诉求、规范行为等方面积极履行行业协会责任。为推进地方餐饮行业健康发展，弘扬饮食文化，倡导行业自律、加强人才培养，引领餐饮企业解放思想、改革开放，对本地区餐饮行业发展起到积极促进作用。

　　6.改革开放40年中国餐饮行业·培养人才突出贡献单位

　　改革开放进程中，专业从事餐饮职业教育事业，在涉及餐饮行业的各类职业教育培训方面取得优异成绩，得到全行业的一致认可，获得过教育部、人社部等机构颁发的国家级奖项，教学规模、科研成果和毕业生成就在全国名列前茅。

　　7.改革开放40年中国餐饮行业·互助合作突出贡献企业

　　在设备、原料、金融、信息化等领域与我会及餐饮企业建立了紧密合作关系，以人才服务、优质产品、先进技术和设备为餐饮产业发展提供了满意服务，拥有较高市场占有率，取得行业和市场的认可，受到餐饮企业欢迎。

　　(二)个人奖项

　　1.改革开放40年中国餐饮行业·促进发展突出贡献人物

　　在改革开放进程中，思想解放、大胆创新、推动改革、促进开放，在行业管理、发展模式、理论建设、人才培养、品牌营销、供应链服务等方面开拓进取，对推进中国餐饮行业加快改革开放步伐，促进行业发展发挥了重要作用，功勋卓著，得到全国餐饮行业的高度认同和赞誉。

　　2.改革开放40年中国餐饮行业·企业家突出贡献人物

　　在改革开放进程中，积极运用现代化企业管理新思路、新方法、新模式进行创新和实践，遵循市场规律、配置人才资源、优化管理模式，率领企业拼搏进取、开拓创新，引领企业健康持续发展，取得优异成就，在全国餐饮行业具有典型示范作用。所在企业曾荣获“年度中国餐饮百强企业”、“年度中国餐饮十大品牌”，或其他国家、省级荣誉称号。

　　3.改革开放40年中国餐饮行业·技艺传承突出贡献人物

　　在改革开放进程中，传承弘扬中华饮食文化，开展对外交流，发扬工匠精神，研发创新菜品，提升工艺水平，创建中央厨房，提高规模效益。为满足改革开放带来的新市场、新消费、新需求做出杰出贡献。获得“注册中国烹饪大师、名师”荣誉称号或其他国家、省级荣誉称号。

　　二、推荐办法

　　1. 候选单位或个人经各省级行业协会或本会分支机构推荐，按要求统一填写推荐表(附件1、附件2)，于2018年4月15日前报至指定电子邮箱。

　　2.团体和个人候选人，应具有本会有效会员身份。

　　3.坚持公平、公正、公开，严格坚持推荐标准，全面考核业绩贡献。

　　4.本次活动不收取任何费用。

　　5.表彰活动安排在中国餐饮行业改革开放40年纪念大会上进行。优秀团体和个人列入中国烹饪协会印发的《改革开放40年中国餐饮行业优秀团体和个人光荣册》。

　　三、联系咨询

　　联 系 人：薛 文 唐文懿

　　电 话：13261568222 、18618295083

　　电子邮箱：373308237@qq.com