泸县石桥镇开展餐饮服务食品安全培训
发布时间：2014-05-16 12:34:17 来源：泸州新闻网 浏览次数：0
随着季节变化，气温逐渐升高，各种致病微生物繁殖较快，是食物中毒的高发季节，为进一步加强辖区内食品安全工作，5月15日，泸县石桥镇食药监所对餐饮服务单位(含学校食堂和单位集体食堂)负责人、食品安全管理人员、从业人员及各村家宴监督管理人员和农村厨工开展了餐饮服务食品安全培训，县食药监局餐饮服务股股长刘又源出席培训会。
泸县石桥镇开展餐饮服务食品安全培训
会上，石桥镇食药监所所长谭周良详细讲解了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规;对餐饮服务食品安全操作规范、农村家宴操作规范;餐饮服务食品安全基本常识、预防食物中毒相关知识、餐饮服务食品安全管理、餐饮服务食品安全事故应急处理等食品安全知识进行了解说。要求各机构进一步明确食品安全的管理与操作要求并认识到食品安全管理的重要性，做到提高本单位从业人员食品安全意识，更新农村家宴管理人员餐饮服务食品安全知识，有效防止食物中毒事故的发生。
王和平 王倩
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