吴志富:中式烹调高级技师

　　吴志富：川菜烹饪大师、中式烹调高级技师、省级评委、认定师。1966年8月从事烹饪行业工作，先后任班组长、经理等职多年，特别是在86年-91年间受市饮司派遣到北京泸州酒家工作，曾受到原国家主席杨尚坤的接见，同时受到张爱萍、余秋里、杨汝岱等国家领导人的好评和亲切接见并合影留念。曾被派往深圳“蜀海酒家”任副经理兼厨师长，外派维也纳工作多年。

　　担任过泸州饮食服务公司厨师培训班教师，在北京“百家名店菜普”中编号和制作川菜十道已出版。培养了一大批烹饪能手，现服务在国外的彭涛、李泽江、许志刚、邓友清、曾波、周华、培晏华等人很受国外友人敬佩。本人在烹饪行业中擅长白案、红案之技术及厨房管理方面的工作。