协会在合江举办厨师（中级）培训班事谊

　　今年是商务部“商贸服务业优质服务活动年”，主题是“三亮”：亮标准、亮服务、亮承诺;“三比”：比技能、比素质、比贡献“。为提高厨师的素质和技能水平。按照市商务局的工作要求，协会2012年12月18日上午9:30在合江县新城酒店举办厨师培训班开班。

　　宗旨：为协会会员企业服务，为大中型餐饮企业服务，产教结合，致力于提高厨师的素质和技能水平。

　　1、使学员了解(中级)厨师应具备的理论知识和实践能力;

　　2、掌握冷菜、热菜的制作工艺;

　　3、能运用所学知识进行实际操作;

　　4、能达到(中级)厨师职业资格要求，经考试合格者能取得泸州市餐饮行业协会、泸州广播电视大学颁发的结业证和相对应的国家职业资格证书，并在市餐饮协会网站《餐饮培训》栏挂网公布。

　　教材：教材统一使用国家人社部《国家职业资格培训教程》。

　　授课教师：由协会专家组具有高级烹调师职称的老师和去年参加全国第四届中餐技能创新大赛获“全国十佳创新能手”和四川省第四届烹饪技术大赛获“全省特金奖”的选手授课。

　　厨师培训费360元，教材、办公费60元，职称考试，合格者办证费355元(含考试原材料费)，合计775元。

　　附件：泸州市餐饮行业协会厨师培训报名表