泸州市餐协专家团考察钟跷脚云南威信店
发布时间：2021-12-16 09:37:07 来源：泸州市餐饮行业协会 浏览次数：0
12月14-15日，应泸州市钟跷脚餐饮有限责任公司董事长钟盛宏先生的邀请，泸州市专家考察团一行来到云南威信，对钟跷脚餐饮有限责任公司云南威信店进行为期两天的考察。
本次专家考察团由泸州市餐饮行业协会领导、中共泸州市餐饮行业协会党支部领导、市餐协专家组领导共13人组成。
泸州市钟跷脚餐饮有限责任公司是泸州餐饮界知名的品牌企业，泸州市餐饮行业协会常务会长单位，四川省非遗产业，市级、省级、国家级餐饮名店。
该企业坚持奉行“从食材到餐桌形成产业链”与做“百年老店”的经营理念，一路走来，历经近30年的艰苦创业与打拚并初见成效，除在四川已开设6家中餐与火锅直营店外，今年11月18日，钟跷脚餐饮有限责任公司云南威信中餐店正式开业，是迄今为止泸州市餐饮行业协会第一家宣传、推广“泸菜”并冲出四川将店开在外省的企业。
本次专家考察团在威信的两天时间内先后现场考察了钟跷脚餐饮有限责任公司云南威信店的设施、设备有经营情况，以及由导游带领参观红色扎西老街、展览馆、纪念馆等。
15日中午，本次专家考察团与钟跷脚餐饮有限责任公司云南威信店管理层和员工就怎样推广“泸菜”及搞好经营管理等实质性话题进行零距离交流谈话，在热烈、友好的氛围之中结束了本次考察，于当日返回泸州。
（信息来源：市餐协秘书处。）
