协会广东考察 泸州餐饮发展可借鉴
发布时间：2012-07-08 10:18:22 来源：泸州市餐饮行业协会 浏览次数：0
常分类，以龙的酒楼洗碗间为例
常规范，表现为上级为下级服务，下级服从上级安排，二线为一线服务，上道工序为下道工序服务，全员为客人服务
常规范，就是要把员工的一切行为规范起来
常教育，就是通过批评教育使全体员工养成“六常”习惯
常教育，就是要使职工明确自已的职责
常教育，就是要使职工有思想情绪有地方诉说
常教育，就是要通过制度规范员工行为
常清洁，以盛宴南洲壹号为例，中午下班前也要做清洁
常维护，以客满堂为例，将六常标准一一列出常检查
常整理,以客满堂为例，就是把不用的物品清理掉,然后摆放井然有序
节约员工时间成本，提高工作效率
泸县龙城大酒店马光明考察龙的酒楼洗碗间
