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泸州市餐饮行业“诚信经营”教育实践活动倡议书

发布时间:2023-03-08 17:13:00 来源: 泸州市餐饮行业协会 浏览次数:0

 泸州市餐饮行业

“诚信经营”教育实践活动倡议书

 泸州市各餐饮企业:

  为深入推进国家食品安全示范城市创建工作,进一步强化餐饮行业食品安全意识,规范泸市餐饮行业诚信经营,树立卫生、安全、诚信第一的观念,营造一个良好的消费环境。餐饮业协会特向全市餐饮企业发出如下倡议:

  一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规,牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

  二、主动履行主体责任,自觉加强行业自律,坚持诚信经营,切实做到不放心食品原料不进门,不使用法律明令禁用的添加物,不掺杂使假,严格标准管理规范,积极营造公众饮食安全的诚信环境。

  三、建立健全经营档案,完善原材料购销台账,全面推进和实行食品原料进货检验、索证、索票、购销台账和质量追溯制度,从源头上杜绝食品安全隐患。

  四、积极参与到“明厨亮灶"工作中来,鼓励餐饮企业在食品生产加工场所安装视频监控、透明玻璃隔断等多种形式。从厨房的卫生设施、食品存放、菜品烹饪与传送等环节入手,加强食品卫生的管理和控制,确保食品卫生安全。严格处理厨房、餐桌垃圾,防止其非法流入市场,杜绝“泔水油”的产生源头。

  五、尊重和保障消费者的知情权和选择权。主动向消费者提供餐饮服务的内容、规格、价格、产品检验合格证明等有关信息,充分保障消费者自主选择的权利。

  六、主动接受广大群众的监督,妥善处理好消费者的投诉,坚持从自觉维护消费者权益、维护企业声誉出发,主动加强与顾客沟通,争取第一时间积极协商解决。

 

 

                          泸州市餐饮行业协会

                             2023年3月