2024第八届四川（泸州）美食节——“十周年庆”回顾

2024年4月，第八届四川（泸州）美食节在第十九届中国国际酒业博览会期间，在黄舣酒业园区流香路大夫第广场盛大启幕。

本届美食节由泸州市人民政府主办，市商务和会展局、市餐饮行业协会联合承办，时任副市长李堂兵出席并致辞，再次彰显市委、市政府对泸菜产业和餐饮经济的高度重视与持续推动。

时任中国烹饪协会副会长吕秋菊（女、正中）、中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会主席卢永良（左三）、中共泸州市委常委、统战部部长、市总工会主席，泸州市人民政府副市长李堂兵（右三）、四川省烹饪协会副会长兼秘书长高朴等领导按下启动健，宣布“中国川菜2024第八届四川（泸州）美食节启动仪式开幕

时任中国烹饪协会副会长吕秋菊向大会致词

时任中共泸州市委常委、统战部部长、市总工会主席，泸州市人民政府副市长李堂兵向大会致词

活动以“传承技艺、融合创新、拉动消费”为主线，聚焦“泸菜+”融合战略。现场发布《泸菜名宴（酒宴、江宴）制作工艺规范》等新一批地方标准，推动泸菜从“标准建设”迈向“名宴输出”；创新举办“泸菜名宴展示”“烹饪大师绝技秀”等主题展览，引育天府名厨、四川工匠，强化人才梯队建设；同步启动“千万餐饮消费券”惠民活动，联动商圈打造“泸州味道”美食集市，直接带动人流超12万人次，拉动餐饮消费超3000万元。

名酒宴​展台

十年蓄势，从“地标菜”到“地标宴”，泸菜已初步形成标准体系、人才体系与品牌体系三位一体的产业格局。本届美食节不仅是成果的集中检阅，更是“泸菜出川、香飘世界”的再出发，为泸州建设区域消费中心城市注入了强劲动能。